זמי1 כתב/ה: לאלי- אם כך אז מן הראוי שתפרט תוספי תזונה , שתייה ותזונה בכלל בכדי למנוע פגיעות.
תוספי תזונה - אף פעם לא השתמשתי ולא חקרתי את הנושא אך יש הרבה מידע ברשת. הדבר היחיד שאני לוקח לטיולים מעל 2 ימים רצופים זה חטיפי אנרגיה מחליפי ארוחה אך לא הייתי קורה לזה תוסף תזונה.
שתייה - זה נושא אישי ומשתנה מאדם לאדם בהתאם למבנה גוף,גנטיקה וכושר ולכן מטיילים מנוסים צריכים לדעת כמה מים/נוזלים הם מאבדים בשעה במאמץ.
למרות זאת יש איזשהו סטנדרט כללי לאיבוד נוזלים: (מ"ל לשעה)
עומס חום קל בינוני כבד
מנוחה 50 100 200
מאמץ קל 400 500 600
מאמץ בינוני 500 700 800
מאמץ גבוה 850 1000 1100
יש תגובת הגנה של הגוף למקרה שמתחיל להיות חוסר נוזלים בגוף בצורת: (רק צריך לזהות בזמן את הסימנים הגלויים לרוב)
סימנים גופניים- הסימנים להתייבשות הם במקרים קלים האצת קצב הלב, צמא, כאב ראש וסחרחורת, עור סמוק, בחילה ויובש בריריות, עור מצומק.
במקרים קשים, מדובר בהזיות, אי יצירת שתן, איבוד הכרה ועד מוות.
סימני התייבשות בשתן. ככל שהשתן כהה יותר דרגת ההתייבשות גדולה יותר. השתן צריך להיות שקוף, או צהבהב בהיר. מיעוט שתן גם הוא סימן להתייבשות.
ירידה ביכולת גופנית. התייבשות בשיעור של2% נפוצה בקיץ בעיקר בקרב אלה העוסקים בפעילות גופנית. התייבשות שמעל 2% תתבטא בירידה ביכולת הגופנית בשיעור של כ-10% אחוזים ובהתייבשות של 3% אחוזים, הירידה ביכולת הגופנית היא בשיעור של 15%.
איבוד הנוזלים מהגוף מתרחש דרך מספר ערוצים (שתן- איבוד 62%, הזעה-19%, מערכת הנשימה- 13% וצואה-6%), ואילו קליטתם אפשרית רק דרך מערכת העיכול.
יש גם פה סיכום יפה בנושא:
http://www.yafitgalili.c...D7%99-%D7%97%D7%95%D7%9D
וגם פה:
http://www.bonk.co.il/article.php?id=317
***באיבוד נוזלים מאבדים גם מינרלים רבים כגון נתרן, אלקטרוליטים וכו הדרושים לתפקוד הרגיל לגוף.
תזונה בכלל - לדעתי אם מקפידים לאכול מספר רב של אבות המזון בטיולים של מעל 2 ימים אז לא אמורה להיות בעיה בכלל בהשלמת המינרלים והויטמינים הדרושים לפעולה תקינה של הגוף. בנוסף חשוב לא לאכול במנות גדולות אלאבמנות קטנות כל הזמן (בהפרשים של לא יותר משעה).
התפריט שלי לטיולים ארוכים:
ארוחת בוקר - מנה חמה/פסטה על בסיס פחממות ומלחים, מרק חם. (בעיקר בחורף) ותה/קפה.
ארוחת צהריים - פחית דג כלשהו (טונה, סרדינים, שפרוטים, מקרל ואחרים) ולחם שחור/אחר מחיטה/שעורה מלאה.
ארוחת ערב - בורגול/קוסקוס/כוסמת בתוספת נקניק מיובש כלשהו או גבינות ותה/קפה.
***בין הארוחות בהפרש של שעה: נשנוש אגוזים מסוגים שונים,
פירות מיובשים מסוגים שונים,
חטיף אנרגיה מחליף ארוחה (50 גרם ליום),
שתייה מרובה של מים.
*במידת האפשר (יש היכן להצטייד) - פירות וירקות טריים כמה שיותר.
warham40919.2968171296